Торта и рецепт тирамису настоящего
Торт тирамису: рецепты приготовления
Итальянские рецепты — это классика гастрономии, невероятно популярная в нашей стране в любое время года. Паста, салат капрезе, пицца, ризотто и, конечно, тирамису — каждое блюдо итальянской кухни превращает нашу жизнь в настоящий венецианский карнавал Сейчас тирамису часто подают в порционных формочках и даже в бокалах для виски, но для итальянцев — это десерт, приготовленный именно в большой форме, из которой его черпают ложкой, не прибегая к помощи ножа. Сварите кофе в гейзерной кофеварке или приготовьте эспрессо. Перелейте в миску и добавьте 2 ст. Полностью остудите кофе.
Моя мама делала такой торт, когда неожиданно приходили гости. Хорош он тем, что пропитываться сутки, как медовику, ему не нужно, вполне достаточно пары часов — смысл как раз в том, чтобы небольшая. Для этого торта я использовала замечательное сицилийское вино — марсалу!
История создания лакомства уходит корнями в солнечную Италию. Именно там, в регионе Ломбардия рождается свежайший сыр Маскарпоне с нежным сливочным вкусом. Это сердце пирожного. Не менее важный компонент - печенье "Савоярди", которое пропитывается натуральным кофе и настоящим коньяком. Немного Baileys для аромата, а сверху - молочный шоколад.
